イタリア旅行記（南部）

不思議な味わいの自家製食後酒・リンドウの根が原料の「ジェンツィアーナ」

.＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.28＞スカンノ（Scanno）のレストランで、自家製食後酒を頂きました。ジェンツィアーナ（Genziana）リンドウの根から作ったリキュールだそうです。ひと口飲んでみなさいっと勧められて、試したのでが…。う～ん、ちょっと私の好みではなく…。不思議な顔をしていると、シェフが、原料を持ってきてくれました。「原料のradice（根）だよ」本当に、根っこだ…。味わいは、

【レストラン情報】スカンノでの昼食☆アブルッツォ料理尽くしで、大満足！

ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.27＞小さな山間の町・スカンノ（Scanno）での昼食。事前にチェックしていたレストランが、残念ながら、この日は閉まっていたので、町を散策している時に、お店をチェック。ちょっぴり不安ながらも、入ってみる事にしました。奥から出てきた料理人さんが、前日に、結婚式パーティが開催された為、この日のランチは、ゆっくりスタートするつもりだったので、あまりお料理の種類が少ないが、それでも良いか

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穏やかな空気が流れる、イタリアの小さな山間の町・スカンノ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.26＞この日は、アブルッツォ州のスルモーナ（Sulmona）からバスで山間の町へ…。スカンノ（Scanno）、人口1,800人程で、坂道の多い、可愛らしい小さな町です。サンタ・マリア・デッラ・ヴァレ教会（Chiesa Parrocchiale di Santa Maria della Valle）こちらは、町のシンボルの教会。地図を持っていなかったので、この教会を、ひとつの指

2012年・イタリア☆9月の天気　真夏日が続いています

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.25＞旅行中は、必ず、朝の天気予報を確認して行動します。イタリア・スルモーナ滞在の、2012年9月24日（月）。この日のお天気は…。心配なし。文字が被ってて、ちょっと分かりづらいですが、最高温度は、30℃前後。気温も高そうです。夏が大好きな私は、この「天気予報」を見て、「よし！一日、元気に過ごせそう」と、むくむくパワーが湧いてきます。ちなみに、さらに南のナポリ（Napo

スルモーナでの夕食は、テイクアウトで　もちろん、アブルッツォ州ワインも一緒に

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.24＞イタリア滞在中の食事は、お昼に、たっぷりお料理を食べるので、夕食は、軽く済ましたり、食べない事もしばしば。この日は、日曜日という事もあり、お店が閉まっていた事もあり、滞在している宿（ロカンダ）併設のレストランで、前日、食べきれなかったデザートを包んでもらったものを、つまむ事にしました。包んでもらったデザートサービスで、ブルーベリーケーキも入れて下さっていたのですが、

これが、なかなか楽しい！イタリア・アブルッツォ州の手打ちパスタ・キターラ作り＆スカモルツァチーズ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.22＞アブルッツォ州・スルモーナで購入したのが、こちら。アブルッツォ発祥と言われている手打ちパスタ・キターラ（Chitarra）を成型する器具です。パスタ・キターラを作る器具（Macchina per la pasta chitarra）ギター線が張ってあり、伸ばしたパスタ生地をのせ、このギター線に通し、切り分けることで、成型します。今まで、何回か、料理教室でも登場しました

【レストラン情報】スルモーナでの昼食②　アブルッツォ州のパスタ・キターラを頂く

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.21＞アブルッツォ州、スルモーナ滞在での２度目の昼食。日曜日だったこの日は、ほとんどのお店が閉まっていましたが、事前に、調べておいた、日曜日営業のレストランに足を運びました。テラス席もあり、そこで頂くことにしました。爽やかな風が、心地好く吹いています。まずは、アブルッツォ州の手打ちパスタ・キターラ（Chitarra）を注文しました。フレッシュトマトとチーズのキターラ（C

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イタリア個人旅行中の課題のひとつ「日曜日の過ごし方」　～スルモーナ編～

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.20＞イタリアでの、日曜日＆祝日。これは、個人旅行でイタリアを巡っている時の課題のひとつです。日本にいる感覚で、日曜日を過ごそうと考えていると、大変な事になる場合があるからです。近年、観光客が多い街では、日曜日もオープンしているお店が増えていますが、基本的に、イタリアの日曜日は、町中がお休み。買い物しよう！　レストランで、ご飯食べよう！っと思っていたのに、ほとんどがクローズし

まるで花束、スルモーナの名菓・コンフェッティ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.19＞アブルッツォ州を訪れようと思った時に、スルモーナ（Sulmona）滞在を選んだ理由のもう一つは、こちら！スルモーナの名菓・コンフェッティ（Confetti）です。花束のようにラッピングされているので、少し分かりづらいかと思いますが、結婚式や、お祝いの時などの慶事に配られる砂糖菓子・ドラジェ（Dragée）と言えば、分って頂けるでしょうか。イタリアでは、コンフェッティ（Co

【レストラン情報】シンプルだけど、それが美味しい！スタッフの対応も素晴らしかった、スルモーナでの昼食①

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.18＞アブルッツォ州スルモーナ（Sulmona）での初めての食事は、宿泊するロカンダ一階にあるレストランで、頂きました。ロカンダ（Locanda ）とは、旅籠のことで、郷土料理を提供するレストランが保有する宿のこと。フランスのオーベルジュ（Auberge）と同じイメージです。もともと、このレストランで食事をしたくて、スルモーナを訪れようと思い調べたら、数年前から上階で泊れるように

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【宿泊情報】スルモーナで、素敵なロカンダに滞在

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.17＞この日は、ローマ（Roma）から列車を乗り継いで、アブルッツォ州（Abruzzo）のスルモーナ（Sulmona）へ移動の日。今回の旅の目的は、アブルッツォ州＆モリーゼ州（Molise）を訪れる事。まずは、アブルッツォ州へ。初めてなので、わくわくが止まりません。乗り換えのローマ・ティブリティーナ（Roma Tibrutina）駅この日は、本当に、雲ひとつない青空で、気持

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スルモーナでの夕食は、テイクアウトで もちろん、アブルッツォ州ワインも一緒に

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【レストラン情報】スルモーナでの昼食② アブルッツォ州のパスタ・キターラを頂く

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