＜鹿児島の旅（回顧録）番外・お土産編②＞

鹿児島・天文館通りにある鹿児島の特産品を扱っている店「かご市」。
ここで、見つけたのが「塩蔵もずく」です。

「もずく」と言うと、三杯酢などで、既に味付けをされている市販品が
思い浮かびますよね。

私も、それらを食べることが多いのですが、「奄美大島の大自然が育んだ絶品もずく！」と書かれたポップに惹かれて、初めて、塩蔵もずくをひとつ購入。
それから、ずっと、ハマっています。

食べ方は、塩蔵わかめと同様、塩を落としてから、味付けをします。
私は、黒酢を使って味を付けるのですが、これが美味しくて。

それ以降、お取り寄せをして、色々な塩蔵もずくを試し、我が家の定番となっています。
今は、石垣島の天然もずくを、冷蔵庫で待機中。

また、もずく料理も、レシピ集で、ご紹介しますね。

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これで、鹿児島の旅（回顧録）、終了です。

やはり、時間が経っても、改めて、旅を振り返るのは良いですね。
色々と思い出すことも多く、私自身も書いていて、とても楽しかったです。
お付き合い頂き、ありがとうございました。

次回は、こちらも回顧録。
冬の函館＆札幌の旅を振り返ります。

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