＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.105＞

ヴォローナ（Verona）の「ジュリエッタの家」と同じ通りにある、
カッフェ兼お菓子屋さん。
以前、ヴェローナ在住の友人に教えてもらったお店で、是非、再訪したいと、今回も立ち寄りました。

「コルディオーリ（Cordioli）」です。

カウンターには、ヴェネト州の郷土菓子が並んでいます。

ここの、お薦めは、アーモンドの焼き菓子フレゴロッタ（Fregolotta）、
地域によっては、別名・ズブリッゾローナ（Sbrisolona）とも呼ばれています。

語源は、それぞれ、イタリア語の
「フレゴロ（fregolo）：魚卵」、
「スブリッチョラーレ（Sbriciolare）：粉々にする」。

とうもろこしの粉を入れたクッキー生地とアーモンドを、型に敷き詰めた
焼菓子で、ほわっと香ばしさを感じ、また、ポロポロ、カリカリっとした食感が、とても美味しいのですよね。

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ヴェネト州、そして、隣州のロンバルディア州でも作られていて、
この旅の前に、一度、教室でもご紹介しています。
とても簡単に作ることが出来るので、美味しい！と、喜んで頂きました。
　　　（2007年5月　ヴェネト菓子「フレゴロッタ（Fregolotta）」）

アルミ皿で作ると、プレゼントなどにも使えます。
note「レシピ集」でも、ご紹介しています。

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教室用のお土産に、多めに購入しました。
さあ、この焼菓子を持って、いよいよ明日は、日本に帰国です。、

最後に、やはり、アレーナ（Arena）をもう一度。

夕陽が映って、美しいアレーナを見ながら、この旅を振り返りました。
今回も、色々ハプニングがあったけど、充実した旅だったな。
帰国したら、色々、旅の整理をしなくちゃなと、思いながら。

さあ、部屋に戻って、帰国準備、パッキングをします。
翌朝は、５時出発！

ヴェローナ空港  →  パリ  →  アムステルダム と乗り継いて、関西国際空港・日本へ帰ります。

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【お菓子店情報】（2021年閉業）
☆コルディオーリ（Cordioli）