本当に素晴らしかった、ブルゴーニュ・第１級畑の白ワイン「サン・トーバン・アン・レミィ（Saint Aubin 1er Cru En Remilly）」
＜函館＆札幌の旅（回顧録）no.32＞ 札幌 「ワインショップ・フジヰ」さんからご紹介頂いた最後のワイン。こちらも凄かった！大好きなシャルドネ品種は、よく飲みますが、こんなに素晴らしい味わいを感じる一本と出会えるとは…。何十年も前（？）、ワインの勉強を始めた頃「シャルドネは、造り手によって七変化する」と講師のソムリエさんが仰っていたのを思い出し、再確認しました。お読み頂き、ありがとうございます。 サポート頂ければ、心強いです。