＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.36：番外編＞

「ホテル・ザッハー」の元祖・ザッハトルテのレシピの、
唯一、販売権を持っている、ウィーン王室ご用達の洋菓子店
「デメル（DEMEL）」。

「デメル（DEMEL）」は、日本にも出店していて、関西では、３店舗。
神戸では、大丸神戸店に入っています。

ボルツァーノの旅行記を書いていて、ふと、デメルのザッハトルテが食べたくなり、買いに行きました。

ありました、ありました。
（許可を得て、写真撮影しています）

デメルのザッハトルテ
（Sacher di DEMEL）

早速、購入しました。
木箱を開けると、紙に入ったザッハトルテが出てきました。

このチョコレートの表面のマットな感じ、美しい…。
惚れ惚れしますよね、堪りません！

チョコレート生地の断面は、ホテル・ザッハーのものと似ています。

口の中で、ホロホロと溶けていく感じ、アプリコットジャムの甘酸っぱさ、
うん、美味し～い。
ホテル・ザッハーのタルトは、もう少し甘かったような気がしますが、
もう、５年も前の事ですからね。

ふたつ、横に並べて、食べ比べてみたいものです。

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２月14日のバレンタインデーに向けて、デメルのショーケースも、
とても、華やかになっていました。

パッケージも素敵で、見ているとワクワクしてきちゃいます。
他のチョコレート、菓子達も、美味しそうです。