WSET体験記 in メルボルン！④「アマチュア」

WSET Level3のクラス内がほぼワイン業界の方々とお伝えしましたが、それを思い知らされるのがテイスティングです。 私はSAT（WSETが作成しているテイスティングコメント一覧）がまだ完ぺきに暗記できていない上に、そこの範囲を超えた回答ができません。例えば、SATには「lime」のコメントがありますが、生徒はサラリと「lime curd」（ライム・バター・砂糖などを混ぜたソース）などと答えます。私、食べたことないから想像するしか・・・(´・ω・`) もちろんSATから