2018.12.2

お疲れ様です。
前回の続き、「オムライス業界No.1」になるためには？

・店舗数＝No.1 
　→本部が物件開発・FC加盟開発をして計画的に進めていきます。

・QSC＝No.1 
　→現場の皆さんがやる事はここです。

　当社は飲食業ですので、会社に利益をもたらすのは、店舗の売上・利益がほとんどです。
より多くのお客様においしいオムライスを食べてもらって、満足して帰ってもらう。
そこから家賃・食材などの経費を差し引き、残った分を私や社員も含めた全スタッフで分配して、それにより会社を続けることができています。
本部がいくら頑張って出店しても、お客様に満足してもらえず、売り上げが上がらなければ会社・店は潰れます。
主役は現場のスタッフです。
本部は、そのためのサポートにすぎません。

現在は、私の方から新しい売上アップの施策などを考えて、現場に落とし込みしている事が多いと思います。
しかし本来は、現場で考え、実行し、試行錯誤しながら売上・利益を上げていく方が重要です。（PDCAを回す）
皆さんも、ただ上から言われてやるより、自分たちで考えて行動した方が楽しく働けるはずです。
スタッフ一人一人が主体的に働く
　→それはお客様にも必ず伝わります。

本部はそのためのサポートは惜しみません。
店長を中心として、どんどん新しい事を生み出し実行していって下さい。