椎茸は、そのまま焼くだけでもおいしい。しかし、彼には違う一面がある。
他の食材の「うま味」を全部吸い取ってくれるのだ。
さぁ、椎茸をくり抜いて、たけのことベーコンを乗せて焼くだけ。
口に入れて、ジュワーっと楽しんでください。

材料　ふたり分　（調理時間：20分）
・たけのこ……………40g（水煮でも可）
・椎茸…………………６個
・ベーコンスライス…30g
・長ねぎ………………1/4本
＜A＞
・塩……………………ひとつまみ
・黒こしょう…………少々
・オリーブオイル……大さじ３

準備：オーブンを220℃に予熱する。

作り方
①たけのこ、ベーコン、長ねぎは、みじん切りにする。椎茸は、“軸を外して”軸だけみじん切りにする。

②ボウルに「①と＜A＞」を入れて、和える。

③椎茸を裏返して、②をのせる

④220℃のオーブンで12分焼く。

キッチンメモ
・仕上げに「醤油やバルサミコ酢」を垂らしてもおいしいです。
・オリーブオイルは、なたね油にしても、とってもおいしい。

出来上がり。

たけのこは英語で「a bamboo shoot」。bambooはいわずもがな、「竹」。「shoot＝撃つ」の意味が転じて「芽を出す」。「竹の芽」で、たけのこ。

気になった単語からの、イディオム数珠繋ぎ。外国語を学ぶ時のたのしみなんですが、「shoot」からもお気に入りの熟語を見つけました。

「shoot」にそよ風がつくとどんな意味になるかご存知でしたか？
「shoot the breeze」で、おしゃべりをする・無駄話をするという意味になるんだそうです。おしゃべりをする時、口から次々に飛んでいく言葉が、そよ風をパンパン撃っていく。かわいい熟語ですよね。

心置きなく「shoot the breeze」ができるようになるまで、おいしいおつまみで、少しでもおうち時間をたのしくして頂けますように。（K）
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