さっと作って、いただきます「長芋のキムチ和え」

材料　ふたり分　（調理時間：10分）
・長芋…………100g
・キムチ………100g
・すりごま……大さじ１
・ごま油………大さじ１

作り方
①長芋は皮をむいて、５㎜の角切りにする。キムチは細切りにする。

②ボウルに材料をいれて混ぜ、器に盛り付ける。

今週のand recipe は、山田の新しいレシピ本の撮影でバタバタしておりました。木曜、土曜とnoteの更新ができず、申し訳ありませんでした。
クタクタに疲れて家に到着。プシュッと缶ビールを空けて自分へのご褒美。さっと手をかけずにできるおつまみが1品あれば…そんな夜に、ぴったりのレシピです。12月になると、やっぱり気が急いてしまいますね。あれもこれもやりのこしている。でも、一旦休憩。冷たいビールとお気に入りのおつまみで、今日の自分を労ってあげる時間を持っていただけますように。（K）Twitter@RecipeAnd