staub (ストウブ )炊き立てごはんのランチ🍚
ずっと前から欲しいと思っているお鍋「staub 」(ストウブ )🫕
staub (ストウブ )って何？
フランスの調理器具メーカー、ストウブ社のこと。
特に「ピコ・ココット」と呼ばれる鋳物の鍋を指します。
鍋の内部は食材が焦げつきにくい独自の加工がされており、熱伝導・保温性に優れているため、ローストや蒸し煮に適しています。
蓋の裏にたくさんの突起がついてるのが特徴で、調理中の水分が鍋の中にもどる仕組みになっています。
これによって食材の香りや栄養素を逃すことなく調理することができます。
今日は、地元の28年来のママ友と久しぶりのランチ🍽️
ストウブの炊き立てごはんでランチを出してくれるお店に行ってきました🍚
住宅街の一角にある
「FIKA」さん
ストウブの小鍋がかわいい😍
事前に予約していたチキン南蛮✨
湯気がふわ〜♨️
イッタラ(iittala) の「アテネの朝」
ランチは11時と12時30分の入れ替え制で私たちは11時に予約☑️
店内はすぐに満席、人気店ですね！
食べ終えたらすでに次のお客さんが待っていました👭
ストウブのごはんは、
おそらく1合(お茶碗1.5杯)はありました🍚
チキン南蛮もタルタルたっぷり柔らかくて美味しくて、お腹いっぱい❗️
ストウブのお鍋欲しいなぁ😍
でも面倒くさがり屋の私は
炊飯器使って飾りにしてしまいそうだなぁ😆笑笑
が美しく咲いていました🌼
カフェ「FIKA」
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