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メタボ脱出(肥満や糖尿病など)には「楽な健康・長寿・美肌ダイエット」

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　「納豆と酢」。
どちらも、ダイエットや健康に有効なスーパーフードとして有名ですね。

　そんな「納豆と酢」を組み合わせた「酢納豆ダイエット」で

痩せて健康に! "糖尿病"からも脱出

　可能なことが判明してプチブームになっています。

大豆食品の「納豆」は、万病予防には必須の食材ですね。
　日本人は、世界の長寿トップを争う常連ですが、その有力な原動力は"大豆食品"の摂取。
　大豆は"スーパーフーズ"や"天然のサプリメント"といわれるほど、栄養が豊富で、アミノ酸やビタミン、ミネラルがたっぷり。
　大豆は、タンパク質、カルシウム、食物繊維が特に多く、貴重な食材ですね。

大豆食品(納豆、豆腐、豆乳、味噌など)の中でも最強の「納豆のチカラ」。

①血液サラサラ⇒　ナットウキナーゼの効果
②整腸・快便⇒　胃液を突破して善玉菌を増やす。
③骨粗しょう症を予防⇒　ビタミンK2の効果
④疲労回復⇒　ビタミン、ミネラルが豊富
⑤認知症を予防
　大豆の大豆レシチンに多く含有される"ホスファチジルセリン(PS)"。
アミロイドβというゴミの排出を活性化させてくれます。
　さらに、ADHD(発達障害)や、脳梗塞、パーキンソン病にも一定の改善効果が認められています。
⑥若返り効果(オートファジー)
　納豆(特に、ひきわり納豆)に多く含まれる「スペルミジン」は、細胞の若返りを促す「オートファジー(自食作用)」効果が有名です。

「"酢"で血糖値の上昇を緩やかに」

　すい臓で分泌される「インスリン」。
すい臓のランゲルハンス島（膵島）にあるβ細胞から分泌されます。
　インスリンは、血液中のブドウ糖を使ってエネルギーを作ります。
　また、余ったブドウ糖はグリコーゲンや中性脂肪に合成され蓄えられます。

　インスリンの不足、あるいは、働きが弱くなると血液中の「血糖値が高く」なってしまいます。
　インスリンの機能が低下すると、メタボ(糖尿病や高脂血症など)、ガン、動脈硬化、ボケなどの万病を発症させてしまいます。

　そのため、食後の血糖値の上昇を緩やかにする方法が求められます。
食事回数増加や、低GI値の食品の摂取など、面倒な対策が一杯。
ベジファースト(野菜ファースト)も、有効です。

モット簡単に

食後の"血糖値の上昇"を緩やかにする簡単な方法

　があります。

それは
■酢やレモンを同時に摂取する
　食事時に酢を同時に摂取すると、血糖値の上昇が緩やかになります。
　酢の成分の酢酸の働きで、消化がゆっくり進行します。
　酢を大サジ1杯(15ml)で効果があるとか。
　酢の代わりに、酢酸を含むレモンやライム、ユズなどの柑橘類でもOK。

　私は、食事には、かならず「酢」を少しずつ(合計30ml程度)添加しています。もちろん、安価な「穀物酢」です。

　あと、コンニャク粉の食材を摂取すると、消化を遅らせて血糖値の上昇が緩やかになります。

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