はじめに（前提と結論）

こんにちは、笛の人です。
読んでくださってありがとうございます。

今回はタイトル通り「食費の理論値」についてです。
以前、紙の日記で概算したことがあったのですが、探すのが大変だったのでnoteにまとめなおすことにしました。
これによって節約のモチベーションが上がることも期待しています。

このnoteは主に自分用ですが、読んでくださった人の参考になることもあるかもしれないので、軽く前提条件や結論を先にまとめておきます。

今回の学びと今後の課題

思っていた以上に長くなったので、比較的有用そうな情報を上の方でまとめておきます。

ここから先はかなり長くなったので、詳細に興味がある人はご覧ください。
細かいけれど、ざっくりの計算です。

朝食費の理論値

まずは朝食から考えます。朝食は主に以下の三通りがあります。
①フルーツグラノーラ
②ホットサンド
③卵かけご飯

以上より、栄養価と費用を考えるとフルーツグラノーラが良さそうです。
ただし、もしフルグラや牛乳を切らしてしまった時は、ＴＫＧでもそれほど費用面の問題はなさそうです。卵は栄養も豊富ですし、ご飯は炭水化物を取れます（以前アプリで栄養計算をした際、炭水化物が不足しがちでした）。
ホットサンドは昨年量産していましたが、今年は50個が目標なので、月に3～6回作ればいい計算です。
1回につき、フルグラより約50円高くなるので月に6回作る計算だと300円高くなります。
よって、朝食の理論値は次の通りです。

2820+300=3120円
（31日間で計算した場合、+94円で3214円）

一食の平均は104円です。
尚、パンだけor納豆かけご飯なども考えられますが、これらは採用しません。理由はそれぞれ通りです。
・パンだけ→ビタミン等の栄養が足りないため
・NＫＧ→夜に納豆かけご飯を食べるため（納豆は1日1パックが理想）

昼食費の理論値

次に昼食ですが、ここが一般的なのと大きく外れるかもしれません。
カロリーメイト4本で一食を賄っているからです。
結構周りの人に引かれるのですが、カロリーメイトはコスパとタイパの観点から外すことはできなさそうです（これについては後述）。
何はともあれ計算してみます。昼食は主に次の四通りです。
①カロリーメイト
②カップ焼きそば
③冷凍パスタ
④卵かけご飯

昼食については、仕事がある日とない日で分ける必要があります。
仕事がある日は基本的にカロリーメイト一択です。
理由を明快に述べるために、一食188円の他のものと比較してみます。
しかしそもそも188円で買えるもので、職場で食べられる物は限定されます。
例えばコンビニのおにぎりは、安いものでも2個買えるかどうかでしょう。
そして、カロリーメイトの栄養価は以下の通りです。

正直、エネルギーやたんぱく質は物足りませんが、これでもおにぎり二個分よりは多いです（私調べ）。
そして、他の栄養が沢山摂取できます。
特に嬉しいのは不足しがちなビタミンCです。これはとても大切な栄養素なのにフルグラでも野菜ジュースでも摂取できません。その必要量の半分をこの一食で賄えるので、有難いことこの上ありません。
ちなみにビタミンCが足りない時は、VC3000円のど飴や100均のレモネードで十分に摂取できます。
美容目的の場合は毎日1000mgくらい摂取する方が良いらしいですが、今のところそこまでは求めなくていいかなと思っています。

カロリーメイト論はさておき、その他の昼食について考察します。
この三つの中で一番よく食べるのは冷凍パスタなのですが、こうやって並べてみるとめちゃめちゃ高いですね。
仮に九日分をTKGに変えた場合は毎月1350円の節約になります。
これは一年間で16200円の節約になるということです。
青春18きっぷが12050円ですから、これを買って4000円のおつりが来ます。
つまり五日分の旅行の交通費が浮き、尚且つ贅沢な食事（例えば海鮮とか）を一回増やすことができます。
こうやって考えると、月1000円前後の節約ってめちゃめちゃ大切だなと思います。

ここで、カップ焼きそばと冷凍パスタの擁護もしておきます。
この二つがTKGに勝っているのは保存性です。
ＴＫＧは卵と冷凍ご飯の在庫管理が必要ですが、カップ焼きそばと冷凍パスタはストックしておけばいつでも食べられます。
また、冷凍パスタは色んな味があって、昼食候補の中で一番おいしいです。
月に何度かはご褒美に食べてもいいかもしれません。
ご褒美が冷凍パスタ、この厳しい節約の先に充実した旅行が実現するのです。
というわけで、理論値の計算をしてみます。

一食平均170円という値を出しておくと、外食の支出がいかに多いか実感できます。
友人と外食をする時などはあまり節約を気にしていませんが、メインが食事ではなく会話の場合は、選ぶメニューを気にした方がいいかもしれません。

夕食費の理論値

夕食は朝食や昼食と異なり、メニューが複数あるため複雑です。
なので、一食を肉、野菜、その他に分類して計算します。

肉食費の理論値

肉は毎日100g～150g摂取したいです。
宗教上の理由から牛肉は当然食べられません（節約教）。
豚肉と鶏肉の安いものを買うことになります。
いつものスーパーの値段は大体次の通りです。

次に、一食130gだった場合、一ヵ月（31日間）でいくらになるか計算します。130gで計算するのは、鶏むね肉を買う時に大体一枚400gのものを三食に分けるからです。

なんということでしょう。
毎日鶏むね肉にすれば、毎月1500円以上の節約になります。
つまり年間18000円の節約であり、昼食の際に計算したTKGによる節約を合わせると約35000円の節約。
先日の栃木旅行二日間の費用がほぼ同じくらいですから、この二つを実践すれば超充実した旅行一回分の費用を稼げることになります。でかい。

ただし、考慮するべき点が一つあります。
それは、鶏むね肉は基本的に包丁でミンチにしてから食べるため、調理に時間がかかることです（「だれうま」さんのハッシュドチキン、美味しいのでオススメです）。
鶏もも肉は切るだけでいいし、豚肉は切る必要すらありません。それにこの二つは味付けも楽です（塩コショウだけ、ステーキソース、砂糖醤油みりん等）。
それらを考慮すると、どちらも一長一短です。
強いて言えば、鶏もも肉と豚テキを比較すると、豚テキの方が焼くだけなので楽です。
しかし一方、鶏もも肉と豚もも切り落としは、大根や玉ねぎなど他の野菜と一緒に炒めたり煮たりできるので、野菜摂取促進効果があります。卵も一緒に炒められますね。
この辺りのバランスをどう取るかがなかなか難しいのですが、もう一つ節約系肉レシピがあります。
その名は「豆腐ハンバーグ」です。
豆腐ハンバーグはいつも合挽肉500gと豆腐500gで8～9食分になります。

なんということでしょう。鶏むね肉よりも安いです。
しかも、これは既にミンチ状のものを使っているので鶏むね肉より調理が楽です。というか、鶏むね肉のハッシュドチキンも豆腐使えばもっと安くなるか？
でも、豆腐ハンバーグにも短所があります。まず合挽肉はセールで買わないと高いこと。また、肉に比べてタンパク質や鉄分が不足すること。そして一番の短所は、ハンバーグなのに豆腐の味がしてしまうことです。これを食べている時、いつも「美味しいハンバーグが食べたいな」と思ってしまいます。調味料で誤魔化そうと試行錯誤しているのですが、今のところ上手くいっていません。
別に不味いわけではないのですが、やっぱり肉オンリーの方が美味しいですね。
でも、その厳しさを乗り越えた分、旅先で美味しい海鮮が食べられるなら、そっちの方が良いような気もします。

ということで、以上を元に一ヵ月の理論値を計算してみます。
まず豆腐ハンバーグについては、月に一回作るとすれば8食分になります。
次に、鶏むね肉（ハッシュドチキン）は一回の調理で3食分、油を節約するためにいつも二回続けて作るので6食分になります。つまり、鶏むね肉を調理する日を二日間設けるとすれば、12食分になります。
ここまでで計20食分なので、残り11食分を鶏もも肉か豚肉とします。
これで計算すると、夕食（肉食費分）の理論値は以下のようになります。

菜食費の理論値

肉の計算は長くなってしまいましたが、野菜は割と単純です。
なぜなら、野菜は野菜炒め一択だからです。
実際にはいくつかレシピがあるのですが、最近はほとんど野菜炒めで統一しています。理由は例えば次のようなものが挙げられます。

よく作っていた野菜のレシピとして、例えばリュウジさんの虚無ピーマンがあります。これはめちゃめちゃ美味しいのですが、上記①～③と逆のデメリットがあります。即ち、ピーマンしか摂取できない（→もう一品野菜のおかずが欲しくなる→時間がかかる）、保存食として活用しづらい（月の調理回数が増える→自由時間が減る）ということです。
よって、たまに野菜が余った時や料理を楽しみたい時にはアリですが、基本的には野菜炒め一択です。

ということで、理論値の計算に入るのですが、ここの計算は少し特殊です。
なぜなら、野菜は種類が多い上に価格の変動が激しいからです。
よって、計算は次のように行いました。

もやしは安いので必須として、その他の野菜は安い時に108円で売っている分を一回の調理にぶち込むので、上のような計算になりました。
野菜の組み合わせは色々ですが、最近は「もやし、えのき、たまねぎ」の醬油バター炒めが多いです。舞茸やほうれん草、小松菜が安い時などにはオイスター炒めにすることが多いです。
あまり使わないのですが、白菜を入れたら嵩増しできる分安くなりそうだなと思いました。最近は緑色の野菜があまり安くならないし……。

ということで、一ヵ月分を計算するのですが、どうしようか迷います。
野菜炒めAの方が圧倒的に節約になりますが、野菜は健康の為に沢山摂った方が良いので、野菜炒めBを優先したいです。
んー、ここは全て野菜炒めBで計算しておきます。
野菜を沢山食べるという他に、調味料代とかを考えて、高い方に合わせておこうかなと思いました。
よって、理論値は上で既に計算済みです。

夕食のその他の理論値

その他は色々ですが、単純なので早速まとめます。

米、納豆、卵については特に説明不要かと思います。
安くて栄養満点、調理も不要もしくは簡単。
節約において最強のオトモです。
亜麻仁油については、本来魚から摂取するべきオメガ３系統の代用です。
魚は外食の際やスーパーで安い時、月に数回食べます。
しかし高いのでほとんど食べられません。
そのため、健康に配慮して、少しでもオメガ3系統を補えるように亜麻仁油を毎日摂取しています。

夕食費の理論値まとめ

以上より、夕食費の理論値は次のようになります。

食費の理論値（一日分・一ヵ月分）

想定よりかなり長くなってしまいましたが、ようやく結論です。

ということで、大体こんな感じになりました。
ただし、これに加えて調味料代がかかります。
なので、実際は恐らく2万円を切ることは困難だと思われます。
しかし、もし一ヵ月の食費が2万5千円を越えたら、かなり使いすぎだと思われます。
一年に換算すると、5000×12＝60000円の差です。旅行に行けますね。

おわりに

かなり長くなってしまいましたが、これでいつでも見返すことができます。
ただ、今月から仕事帰りに業務スーパーに寄れそうなので、もしかするともう少し食費が安くなるかもしれません。
家からすぐ近くのスーパーと比べるために、野菜や調味料の値段を詳しくメモしておこうと思いました。

ということで、最後まで読んでくださってありがとうございました。