コーヒーと環境というテーマの両方が好きな私にとって、「グルテン」社を運営しているシーリさんの活動は、とても魅力的です。

コーヒーの消費量が高いことで知られる北欧各国。各家庭や飲食店で、「ゴミ」として捨てられる、大量のコーヒーのかす。

「コーヒーのゴミを何とかできないか」と動いているのがシーリさんです。

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今回、首都オスロで開催されていたベジタブル＆ヴィーガン祭には、シーリさんもスタンドを立てて、コーヒーかすを使用した商品を販売していました。

写真の右上と右下に写っているのが、コーヒーかすで作られた石鹸（大サイズと小サイズ）。

左側のコーヒーカップは、ドイツ製。コーヒーかすで作られたカップ。この日は、これが最も売れたようです。

いつもは石鹸を購入しているのですが、今回は初めて「スクラブ」を買ってみました！どきどき（冒頭写真で私が手にしている袋の中に、スクラブが入っている）

公式HP　Grutenskrubben（グルーテンスクラブについて）

Photo&Text: Asaki Abumi