材料（二人分）

マカロニ　                  45〜50g
じゃがいも　　　　　　2個
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
ほたて貝柱                       4個
マッシュルーム　　　　適量
ベーコン　　　　　　　適量
とろけるチーズ　　　　適量
粉チーズ　　　　　小さじ2〜3
パン粉　　　　　　　　適量
バター　　　　　　　　30g
小麦粉　　　　　　　大さじ2
牛乳　　　　　　　　180cc
塩　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　少々
サラダ油　                        適量


作り方

①鍋に水を入れて加熱してから少量塩を入れてマカロニを入れて茹でます。火が通ったらざるに上げて油を少々入れて軽く混ぜておきます。

②玉ねぎは薄切りにします。ほたては塩、こしょうをして料理酒をかけておきます。
じゃがいも、マッシュルームは薄切りします。次にベーコンは細かく切ります。

③鍋にバターを入れて弱火にして溶かします。小麦粉を入れて焦げないように木べらで3〜4分程度炒めます。牛乳を入れて泡立て器でダマが残らないようによく混ぜます。

④フライパンにバターを入れて加熱してから①、②の玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルーム、ベーコン、ほたてを入れて炒めます。次に水を少量入れて蓋をして3〜4分程度蒸し焼きにします。次に③を入れます。

⓹ ④を加熱しながら焦がさないように混ぜます。①のマカロニを入れてから塩、こしょうで味を調えてグラタン皿に入れます。

⓺とろけるチーズと粉チーズ、パン粉をかけてオーブンに入れて表示通りの設定にして焼きます。焼き色がついたら出来上がりです。