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お茶とお菓子があるくらし

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慌ただしい毎日の合間にマグカップ片手につまむ小さなお菓子 時間があるときにたっぷりのお茶でじっくりあじわう茶色いお菓子 そんな お茶と一緒に楽しむお菓子を お菓子が生まれたスト… もっと読む
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記事一覧

ティーポットでお茶を飲む

その前の用事で予想外の事態に どこか心が落ち着かなくて。 このままで次の予定に向かうのは…

クラシック回帰 -ヴィクトリアサンドイッチケーキ-

ヴィクトリア女王が愛したケーキ、ヴィクトリアサンドイッチケーキ。 バターケーキにベリーの…

自分軸で好きになる -苺のショートケーキ-

世界各国のお菓子がコンビニまで食べられる時代になったものの、 やっぱりナンバーワンのケー…

ティーサロンのお菓子が好き 〜レモンドリズルケーキ〜

もともと飾りが雑貨のような施しだったり 素材感や意図がわからないお菓子よりも シンプルで素…

苺タルト1.0→3.0

かれこれお菓子作りをしてきて20年以上経ちますが、 バナナケーキのようにほぼレシピが変わら…

これ考えた人神!-苺のシフォンサンド-

実家の仕事でしっかりディスカッションになりそうだったので、 お茶菓子に持って行ったのが「…

テーマはパリのサロン・ド・テ

コーチ仲間が旅行で近くに来るということで、 一緒に学んでいるコーチ仲間も誘っておうちで女子会をすることに。 先月のアフタヌーンティーはなかなかの準備量と人数がいるので 簡素的なのでいい?と聞いたらもちろん!と。 じゃあどうしようかな…と思いついたのが 【パリのサロン・ド・テ】 イギリスのお茶の時間がアフタヌーンティーなら、 フランスのお茶の時間はサロン・ド・テでしょう! サロン・ド・テはカフェみたいな感じですが、 カフェよりも食事やデザートがしっかりしているし、 何よりコ

美味しいスイーツがすぐ買えても

今日のおやつはチョコロールケーキ。 実はこのロールケーキ、 国内どこにでもあるあのお店で …

スコーンは縦か横か

お茶と一緒にじっくりあじわいたいお菓子といえば、 やっぱりスコーン! アメリカンではなく、…

おうちアフタヌーンティーをあじわう

お茶とお菓子のある暮らしを大事にしている私。 普段のお茶の時間のようなラフに楽しむのも好…

やはりボンボンは…

年々盛り上がりが大きくなる一方の バレンタインシーズンのチョコイベント。 かつては伊勢丹…

肌と粘膜には辛いがマカロンには嬉しい季節

寒い冬の朝はミルクティーが定番だったのが、 今年に入ってからは「オーツラテ」が定番になっ…

もちでもなくういろうでもない「バナナケーキ」

毎朝グリーンスムージーを飲むのがルーティンなため、 バナナは常に買い置きしてあって。 熟れ…