またまた作ったどー！

中嶋洋二郎さんのユニバーサルレシピ『豆腐と豚ミンチのお好み焼き』にチャレンジしてみた。

巣ごもり卵ばっかやってたらついに父が飽きたのか残すようになってしまった。もしくは、卵なしバージョンが物足りんかったのか？私は蒸したキャベツのあの甘さが大好きで、父の残したのも美味しくいただく。

キャベツがまだ大量にあるので、キャベツを使うレシピにチャレンジ！

これまた超美味しかった〜。豆腐がたっぷり、小麦粉少なめなので、すごく軽くてこりゃ大きいのでも2枚はいけるな！って感じ。　

生地がやらかいので小さめに焼いた方が裏返しやすいとのことやったのに、大きくしてしまった。もちろん細かく崩れた笑。が、食べやすく切られてると思うとちょうどいい！笑

父はまだお腹空いてないってことで、私だけ先にいただきました。超満足〜♪

今日も美味しいレシピをありがとうございます！