『スローフード宣言』著者、アリス・ウォータース氏来日記念特別講演会に参加して

『スローフード宣言』著者であり、アメリカで最も予約のとれないと言われるレストラン「シェ・パニース」のオーナー、 アリス・ウォータース氏来日！ 大学生のころから、尊敬する先輩であり、『スローフード宣言』の翻訳者である小野寺愛さんのSNSでアリス来日スケジュールを知り、オンラインで参加できるアリス・ウォータース来日記念特別講演会2023@立命館大学に申し込みました。 小野寺愛さんの素晴らしい愛のこもった翻訳の『スローフード宣言』を完読し、事前予習も済んでいたので、「アリスさん