こんにちは。
流行ってた曲を歌ってみてと言われて「仮面ライダーアギト」を歌ったらそんな曲知らないと言われたビアマイスター林です。
#そんな馬鹿な


さて、本日は『びあ検勉強〜ホップ編〜』をテーマに書いていきます。


4月1日から受付が始まる日本ビール検定、通称「ビア検」。毎日一問ずつ知識をつけていけば、チリも積もれば山となります。

びあ検を受ける人も、そうでない方も、知識として持っておき、話のネタとして使って下さい。


それでは問題です！


・ホップは何科の植物か。次の選択肢から正しいものを選んで下さい。

（ａ）バラ科
（ｂ）キク科
（ｃ）シソ科
（ｄ）アサ科



ビールの原料として欠かせないホップ。ビールの香りや苦味を添加する大事な原料の内の一つです。

さて。わかりましたでしょうか？



正解は。（ｄ）アサ科


ホップは、アサ科カラハナソウ属のつる性の多年生植物です。
成長すると7メートル程にまで成長します。

ホップの収穫は、開花後40日ほど経ち、毬花が成熟した8月下旬に行います。収穫時期が遅くなると毬花の品質が低下するため、1週間～10日間で収穫します。

ホップの収穫・乾燥作業は、短期間に多くの労力が必要となります。


ビールの事を知ると、いつものビールがより美味しく飲めると思います。
ビールをもっと美味しく楽しみましょう。



ビアマイスター林は毎日ビールを通しての発見や考えを投稿し、日本一を目指す挑戦や活動の報告をさせて頂きます。
ビールを「注ぐ」の立場で皆様を笑顔にします。
会ったことがある人もない人も、会えるのを楽しみにしています。

それではまた明日乾杯しましょう。


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