一昨年、3月で辞めてしまったシェフ 亀山さんの新しいお店が、いよいよ、オープン。大門にあった、思い出のあるレストランは、2人の仲の終わりと同じタイミングでシェフが辞めてしまった。

昨日、今週からのオープンに向けての、レセプションがあり、声をかけていただいた。

お肉、素晴らしい、お肉！待ってました！やっと食べることができる！

リヨン風サラダは、本当に、大好き。

パテドカンパーニュも、亀山シェフの美味しさを、思い出した。

いつも、食べきれないくらい、たくさんお料理を出してくれる亀山シェフ。早く、予約をして、食べに行きたいお店です。

EN FACE Ningyocho
東京都中央区日本橋人形町2-11-9

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