歴史と伝統が息づく銀座の高級老舗フレンチレストラン5選

世界の流行をリードする東京の中でも、世界の一流が集う街として揺るぎない地位を誇る銀座には、流行を取り入れつつ、歴史と伝統と共に歩む「真の一流」と言われる高級レストランが多々あります。本物志向の紳士淑女に愛される、銀座の老舗高級フレンチレストランを5店厳選してご紹介してまいります。

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ダイニング・ボルドー(那覇市)

琉球サンロイヤルホテル内 創作フレンチの店「ダイニング・ボルドー」こちらのランチはビュッフェスタイルではなくコース料理のみとなっております(๑´ᴗ`๑)まず見た目でテンションÜP⤴⤴⤴ 使われてる食材の多さにビックリ‼ 色鮮やかで素敵(*⁰▿⁰*)✨ 日替わりコース(お魚・デザート付き) この日はブダイの白身魚🐟に貝柱生ハムサックサクのエビフライ🍤でした(๑´ᴗ`๑)
続きは→ ダイニング・ボ

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横浜のおすすめフレンチ12選!上質な空間で絶品料理と眺望を楽しもう

横浜というと「中華街」のイメージが強いですが、落ち着いた雰囲気のなか質が高い料理を楽しめるフレンチレストランもたくさんあります。誰もが知る有名店から、知る人ぞ知る穴場的なお店まで、幅広い選択肢が魅力です。今回ご紹介する横浜のフレンチレストランで、いつもとは一味違ったワンランク上のディナーやランチを堪能してみてはいかがでしょうか。

料理だけでなくお店の雰囲気・眺望も重視したラインナップ

今回は

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三船NYへ行ってきました。

好きな食べ物は和食

ゆーたろーです。

NYにきてからその思いは募る一方です。

と言うわけで今回はNYにある和食屋さんの話です。

和食屋…さん?

NY、マンハッタンのやや下ぐらいの場所にそのお店はあります。

漢字がガッツリと書いてない分、そんなに「和食のお店」って感じはしないです。

内装もこんな感じ。

シャンデリア的なものが見受けられます。

木がメインなので、落ち着いた感じではある

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熊本にはいいバーがある

仕事で熊本に行ってきました。出張も旅・熊本編。よく飲みよく食べました。

夕方には仕事も終わりフリーに。晩ごはんの待ち合わせまで時間があるので街をぶらぶら。

熊本の街、路面電車の走る通町筋という道をはさんで上通(かみとおり)と下通(しもとおり)というアーケード商店街があって、だいたいこの周辺で用事は済む。上通はちょっとおしゃれで上品な感じ、下通は居酒屋さんやバー、クラブ(DJがいない方)など

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ありがとうございます!主においしいものとたのしいことを書いていきます
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Rameau on Curtis Berak’s Harpsichord #1

Curtis Berakによるフレミッシュラヴァルマンタイプのチェンバロで、ラモーを弾いてみました。新クラヴサン組曲からクーラントです。このチェンバロはLA在住のビルダーによるものですが、鍵盤に思わず「触りたくなる」魅力を持っています。恐らくLAのコンサートホールの事情に合わせて、弦を弾く爪を固めに調整してあり、大きな音が出ていますが、繊細な要求にもよく反応してくれる楽器です。爪はプラスチックでは もっとみる

フルーツ主体の赤くないガスパチョのレシピ

スペインのアンダルシア地方発祥の有名料理ガスパチョ。「飲むサラダ」という別名の通り、何種類もの野菜が入った栄養満点な冷製スープです。

このガスパチョと言われて真っ先に思い浮かぶのは、トマトを主材料にした「赤いガスパチョ」ですが、今回は(その変種である)季節のフルーツを主材料にした「赤くないガスパチョ」の作り方を紹介します。

(元ネタはModernist Cuisine チーム開発の Raspb

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vol.14 モテるために身につけたい基本テーブルマナー「フレンチ初級編」〜サービスマンは知っている。本当にモテるための方法論〜

あなたがテーブルに着くとキレイに畳まれたナプキン、磨き上げられたシルバーが何本も目の前にあります。

まずはナプキン。

ナプキンを広げるタイミングは、ドリンクやお水を持ってきてくれたとき。
二つ折りにして、折り目を自分の方に向けて太ももの上に置きます。

口や手を拭くのはナプキンで、二つに折りたたんだ内側の端を使ってください。

今は日本らしく”おしぼり”を用意してくれているところもあるので、こ

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