Twitterでバズったレシピでよく作るもの

タイトルの通りです。
ツイ廃おばさんかつ、常に夕飯のおかずに悩む主婦なのでTwitterでバズったレシピは積極的に試すタイプでして、その中でも特に良かったものや、何度も作っているものを保存しておくための記事です。

キャベツと豚肉と春雨の醤油炒め

レシピはツイートに続くツリーにあります。
その名の通りの料理です。用意するのはキャベツと豚肉と春雨と醤油のみ。油を引かず、深鍋で炒めるのが鉄則です。

水曜日
さつま揚げ
なめこと小松菜の味噌汁
野菜炒め（もやしピーマンにんじん
無限キャベツ塩昆布入り
ツナマヨご飯

パスタ弁当の覚書

パスタをお弁当として採用し始めて二週間ほど経ったので、今後のためにいろいろ覚書。

茹でる時に油を入れると冷めてもパスタがくっつかないちなみに種類はなんでもいい。レンジでパスタを茹でるタッパーを使っているので、パスタと水を入れたらそこにオリーブオイルを入れて、よくかき混ぜてからチンしている。時間は規定通り。茹で上がったらお湯をよく切って、少しオリーブオイルを混ぜるとなおくっつきが少なくなる。量にも

今夜のボスご飯

息子も無事に2ヶ月。夕方に黄昏泣きをするようになり、なかなか夕飯作りも思うようにいかなかったり。でも母乳のためにもちゃんと食べなきゃ。難しいな！

人参とささみのサラダ

ささみはフォークで穴をあけて、塩ひとつまみと酒を掛けて揉み、ラップしてレンジで2分、ひっくり返して1分。
人参は細切りにしてレンジで2分半。
裂いたささみと人参を、醤油とお酢とほんの少しの砂糖、マヨネーズで和える。

もやしと水

胡麻和えにすると美味しいもの
・ごぼう
・オクラ
・水菜
・茹でた豚肉
・豆類の水煮
・スナップえんどう
・いんげん
・小松菜

マッマから胡麻和えの素をもらったので、和えまくろうと思いました。
#ボスご飯

2016/05/03

今日もまったりと息子と過ごす。自作のよくわからん歌を歌いながら身体をモチモチ触るのが趣味なんだけど、そろそろ童謡とか聞かせた方がよろしいのかしら。

しかし聞いていた通り、母乳だとお腹減るね！産む前の倍近く食べてるかも。その分息子に吸われてるからかな？太りもせず痩せもせずって具合です。でも、お腹はプニプニになってしまったので、引き締めないとな。

今日の夕飯。
鶏肉とキャベツの照り煮風
大根の中華

今日のボスご飯

豚生姜焼き
人参のフィットチーネ
小松菜の中華風おひたし

汁物作るの忘れた。

人参はスライサーで薄く切って、オリーブオイルで軽く炒め、砂糖塩コショウで味付け。仕上げにパルメザンチーズを好きなだけ。

小松菜は洗って適当な大きさに切ったやつを耐熱皿に並べ、2、3分レンチンしたら出汁、醤油、ごま油で味付け。初めて作ったんだけど、美味しかったからまた作ろう。
#ボスご飯

大根と豚バラ肉の炒め物、キャベツのお浸し、サンマの生姜煮、玉ねぎの味噌汁 #ボスご飯

サンマの生姜煮はお惣菜。カルシウム摂らなきゃなんだけど、2人暮らしで魚食べるのなかなか難しいので、遠慮なくお惣菜に頼っていこうと思います。

ボスご飯 覚書

最近作った中で美味しかったやつ。そういえば写メってリア充アピールしてねぇな

にんじんのフィットチーネ
材料:にんじん バター 塩こしょう パルメザンチーズ
にんじんはスライサーで薄切りにする。フライパンを熱してバターを溶かし、にんじんを軽く炒めて塩こしょう。パルメザンチーズを絡めて出来上がり。にんじんは火を通しすぎない方が美味しいかも。

肉うどん（の肉）
材料:豚バラ めんつゆ みりん かつお

今日のボスご飯

鶏肉の和風ハンバーグ
もやしとシーチキンのナムル
キャベツのお吸い物

写真はハンバーグだけ

刻んだシソ、粗めのみじん切りにした生姜、水をよく切った木綿豆腐半丁、鳥挽肉250グラムをボウルでよく混ぜて丸めて焼いただけ。おろしドレッシングがよく合いましたーポン酢も良さそう。

もやしはごま油を少しかけて、３分ほどレンチンしたら、油を切ったツナ缶、味覇、豆板醤、塩胡椒で混ぜる。肉焼いてる間に作れる〜

今日のボスご飯

残業からのご飯。
ナスの煮浸し
鶏肉とモヤシとシメジのサラダ

鶏胸肉は塩をよく揉み込んでレンチン。割いたら茹でたモヤシとエノキと混ぜて冷やす。好きなドレッシングでわしわし食べよう。
茄子は輪切りにして、サラダ油を引いたフライパンで火を通す。麺つゆ、おろし生姜で簡単煮浸し。紫蘇を添えましたー。

実家からもらった野菜を食べ尽くしてしまった…夏野菜カレーでも仕込むつもりでいたのに！もう！ごちそうさま

今日のボスご飯

ナスとピーマンの肉味噌炒め
オクラとキュウリとワカメの和え物

暑いし仕事帰りだし、2品だ！
ピーマンとナスは適当に切って挽肉と炒め、創味シャンタンと味噌と豆板醤で味付け。ナスと味噌の組み合わせが食べたくて。
オクラは板摺りして湯がき、戻したワカメ、輪切りのキュウリ、蟹缶と和えて適当になんでも掛けて食べようの会。マヨネーズかゴマドレかな。

暑くて辛いけど、美味しいご飯食べると幸せになれるねー！