【ダイエット】「デブ米」に注意!

トモです。

もうすぐ新米の季節です。

あなたが好きなお米の銘柄は
何ですか?

コシヒカリ あきたこまち
ササニシキ

米の種類の中には
食べるほどに太ってしまう「デブ米」 
が存在します。

これを食べ続けると、知らない間に
体重が3キロ増えているかもしれません。

逆に食べ続けると
「ヤセ体質」になる米も存在します。

ダイエットを考えている方は
ぜひ最後まで読んでみてください。


お米の種類には
もっちり系とあっさり系
があります。

この違いはお米のデンプンの種類
で決まってきます。

パサパサのデンプンは「アミロース」 
もっちりは「アミロペクチン」
と言います。

もっちりとしたお米は
「アミロース」が少なく、
「アミロペクチン」が多いお米です。

極端な話、
アミロペクチン100%のお米が
もち米です。

このアミロペクチンが
米の太る原因です。

これは消化がよく、食べた分が効率よく
体内に吸収されるためです。

例えば、100食べたら
95吸収されて、あなたの脂肪に蓄えられます。
しかも、すぐお腹が減ります。


逆にアミロースは
消化が悪く、吸収率が低いです。
100食べたら、60しか吸収されない
イメージです。

さらに、この「アミロース」
ダイエットをサポートしてくれる
秘密があります。

「アミロース」のように
消化の悪いデンプンは
「レジスタントスターチ」
と呼ばれます。

消化されなかったデンプンは腸まで運ばれ、腸内細菌の餌になります。

腸内細菌の中には、脂肪の燃焼を助けてくれる「ヤセ菌」がいて
この「レジスタントスターチ」を餌に
増えていきます。

つまり、この米を食べれば
「痩せ体質になれる」ということです。

そのお米の銘柄をお話ししようと思ったの
ですが、長くなったので
次回にします。


トモでした。
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