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「世界のケニア・シングルオリジンコーヒー番外編」マガジン

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「世界のケニア・シングルオリジンコーヒーを紹介する番外編」マガジンです。 世界で活躍している「ケニア」の最高なコーヒーに関係する物語や人物・企業も紹介。また、日本でのジョワムコ… もっと読む
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「Kahawa 1893」今、全米で最も注目のコーヒー企業です。ご存じですか? 

「Kahawa 1893」https://kahawa1893.com/ 一人のケニア出身の女の子が、アメリカのビリオネア…

ケニアの「スペシャリティーコーヒー」の1杯の価格を考えて決める。。コーヒー愛好家…

おはようございます。今日も良い一日を。 今回は、「NAOMI COFFEE」から、スペシャリティーコ…

「レモンとコーヒー」 - 減量に役立つか?

こんにちは。午後も頑張りましょう。 今回は、「レモンとコーヒー」に関してお話しします。 …

26種類のコーヒー飲料を知る。

こんばんは。今日もお疲れ様です。 コーヒーショップでさまざまな種類のコーヒードリンクを見…

本格的な「トルココーヒー」の作り方(そして飲み方)レシピ

おはようございます。今日も良い一日を。 前回に続き、「トルココーヒー」についてお話します…

「トルココーヒー」について、あなたが知らなかった7つの事。

おはようございます。今日も良い一日を。 今回は、トルココーヒーについてお話をします。 日…

生のコーヒー豆をフライパンで焙煎しますか? | 生のコーヒー豆

こんばんは。今日もお疲れ様です。 あなたは、生のコーヒー豆をフライパンで焙煎する事は? なかなか無いと思います。。 私はあります、、ケニアの農園でです。。 生のコーヒー豆は、基本的には生鮮食品です。これを調理すると考えたらどうでしょうか、、。 生のコーヒー豆をうまく焙煎する唯一の現実的な方法は、少なくとも何らかの専門的な機器を使用することだと考えるのも無理はありません。 実際には、おそらくキッチンに、既にある日常の道具を使って、生のコーヒー豆を焙煎することは完全に可能

サイフォンコーヒーが1世紀を経てもなお復活している理由

おはようございます。 「サイフォンコーヒーが1世紀を経ても、なお復活している理由」をお話…

カフェイン抜きのコーヒーにカフェインはありますか??? | カフェイン抜き

おはようございます。今日も良い一日を。 カフェイン抜きのコーヒーはカフェインがあるのか?…

カフェイン抜きのコーヒーはあなたに良いですか? | カフェイン抜き

おはようございます。今日も良い一日を。 カフェイン抜きのレギュラーコーヒー(※焙煎豆のコ…

カフェイン抜きのコーヒーはどのように作られるのか? | カフェイン抜き

おはようございます。今日も良い一日を。 お客様からは、非常に単純だが非常に重要な 2 つの…

試してみたい5つのおいしいエスプレッソコーヒーバリエーション。あなたのお好みはど…

おはようございます。今日も良い一日を。 今回は、このnoteブログでエスプレッソコーヒーの、…

ケニアのコーヒー部門における協同組合モデルを理解する。

こんにちは。今日もお疲れ様です。 今回は、ケニアのコーヒー産業の「協同組合」を少し詳しく…

「スペシャリティコーヒー・チェシロ(ブンゴマ)ABTOP」と「NAOMI COFFEE」との出会い。

こんにちは。 今回は、前回に続き、ケニアの「スペシャリティーコーヒー」シングルオリジンの販売を行う「NAOMI COFFEE」をご紹介します。 「NAOMI COFFEE」は、2023年の夏に、日本・東京からスタートします。 その創設者は、世界で最高のコーヒー豆を見つけることへの情熱がある方です。 創設者の方は、コーヒーに対して情熱が誰にも負けない方です。また、あなたに、皆さんに、真に新しくてユニークな何かをもたらすために行動をする方です。 東京の人形町での創業者の方