大宮駅南銀座通り入口にある老舗のもつ焼き屋さん「大阪屋」。
こちらのお店は昭和42年開業、今年で56周年を迎えたそうです。
老舗のもつ焼き屋さんの拘りは、超新鮮な豚モツ！！
三代目が毎朝、朝〆の新鮮な豚モツをさいたま市食肉中央卸売市場より直接仕入れ！
美味しいには訳がある！手間を惜しまないからいつ行っても美味しいお料理を頂けるんですね…。感謝です…。

まずは、キリンクラシックラガービール大瓶と煮込。
師走の冷え切った身体にほっかほかの煮込みが染みわたります…。
モツはプリップリ！！甘みもあり、絶品です。

ふとカウンター正面に目を向けると、素敵な「明江四川白酒」の文字が！！！
店員さんが書かれたとのこと…。店内メニューのほとんどがその店員さんの直筆！！
手書きはいいですね～。なんだか暖かみがあり、心が落ち着きます。
 
少し話が逸れてしまいました…
瓶ビールがなくなったところで次の料理に備えて注文。
ここは、白酒（パイチュウ）ハイボールで。

やって来ました！本命のもつ焼き！
美味しくないわけがありません。いい焼き加減で程よく脂が残っています、うまい！！
もつ焼の美味しい脂をさっぱりした白酒のハイボールで流し込む…。
この相性は抜群です！幸せ…。しかも、もつ焼きは1本100円（税別）！
コスパも良い！！もう最高です…。

続きまして中華風ガツ七味合えと白酒ショット。
ピリ辛のシャキシャキきゅうりとコリコリのガツ。
キンキンに冷えた白酒のショットと合う…。幸せ…。
45％の白酒がガツン！ときます（笑）

ここで可愛らしいメニューを発見！
白酒・モナンシロップ・炭酸水で作った白酒フルーツハイボール！
昭和レトロを感じるグラスに入ったこちらのハイボールは、マドラーでよく混ぜて飲むスタイル。白酒の香りとピンクグレープフルーツの酸味がとても美味しい…。
甘いドリンクが好きな方にお勧めです。写真映えします！

〆は色々悩みましたがもつカレーライス！
大阪屋さんのモツは新鮮で本当に美味しいので最初から最後までモツをいただいちゃいました（笑）でも、焼きおにぎりも魅力的でした…。
美味しいお料理とアットホームな雰囲気のお店で大満足…。
また明日からお仕事頑張れそうです！
テーブル席もあり、子ども連れOK！しかも土曜日はお昼の11時から営業とのことなので、次回は家族3人で伺いたいと思います。

もつ焼き　大阪屋
さいたま市大宮区仲町１－７－１
大宮駅東口から徒歩2分
南銀座通り入口から徒歩30秒
 
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