生卵の白身が苦手なので、白身の半分ぐらいは味噌汁に入れて食べています。黄身をのせたらみりんを少量、味付けは醤油。よくかき混ぜたら、トッピングに天かすをどばーっと。
コクが出て、おいしい卵かけご飯になりますよ。