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わたしは珈琲にこだわりを持ってカフェチェーンに行ったら必ずと言っていいほどアレンジドリンクより珈琲をオーダします（ホット／アイス）もちろんアレンジドリンクも好きです。今は珈琲の美味しさを追求しているため珈琲オンリーです。

前の記事では東京のドトール本店の記事を書きました。

スターバックスやドトールは結構人気があります。

どの店舗も珈琲やアレンジドリンクを楽しめて気分転換になり、楽しい場所だと思います。

スターバックスやドトールもそれぞれの店舗のスタッフさんはとても明るいですし、誇りを持ってお仕事をされていて利用させて頂いているこちらとしても気持ちがいいものです。

笑顔や声がいきいきして、商品の魅力に負けず惹かれるものがあります。
今回はドトールのこだわりをご紹介します。

ドトールのこだわり３せん

ドトールは３つの〝セン〟があるようです。

新〝鮮〟（シンセン）

店舗〜オーダを受け取りそこから焙煎士がじっくり焙煎して約３日後に店頭に並べられるようです。それで、新鮮な珈琲豆を楽しめるということです。

焙〝煎〟（バイセン）

ドトールと言ったら〝直火〟です。
豆の芯から煎りあげることで美味しさが持続する　　
のは珈琲通の心を掴むと思います。

〝厳選〟（ゲンセン）
ドトールはコーヒーベルトの中から〝ドトール基準〟を設けてあり約20カ国に絞って美味しさを追求しているのも興味深いと思いました。
以下のアドレス〜ドトールのこだわりを動画でも観れます

ドトールってすっごくコーヒーにこだわっていることがわかります。
そんなコーヒーを自宅でもオフィスでもドトールの店舗でも美味しく気持ちよく飲めたら至福のひと時です。