比較的大きな通り沿いを走っていると、「ムカイ製パン」の看板が見えてくる。小洒落た感じの建物の中には、小洒落たパンがたくさん並べられていた。

クロワッサンがパリパリ系で見た目美しい時点で、私好み。他のパンもチーズ系が多かったり、野菜が練り込まれていたり、素材の組み合わせが絶妙だったり、惹かれるパンばかり。

どんな味わい、食感か想像しながらウロウロと迷ってしまう。後から他の人が来ないのをいいことに。

春菊のパン

春菊がたくさん練り込まれているふわふわのパン。表面にはパルメザンチーズがたくさんかけられており、その塩気と春菊が絶妙に合う。
クミンシードも弾けて、エスニック風なのも旨みの秘訣。

クロワッサン

見た目から美しい。皮がパリパリっと弾けて散らかっていくのは気にしない。あっさりめで軽いので、もう一つ食べたくなる。

栗とさつまいものロールパン

ふわふわ♪っと、思わず♪マークをつけてしまうふわふわ加減。
焼き芋にバターをつけて食べるときの、幸せな気持ちに浸れる。

有機小麦のパン

地産地消、さらに有機ときたら買わないわけにはいかん。外はガリガリ、中はもちっと、噛むほどにうまい！っていうやつ。
こういう系って酸味強めが多いイメージだけど、そんなことはなくてみんな好きなのではないかしら。

ほうれん草とチーズのベーグル

自家製ほうれん草がたっぷり練り込まれ、チーズが香ばしい。ふわもちのベーグルで、野菜を摂れるのも嬉しい。

スモークナッツフランス

リベイクしている時からスモーキー！
地元のスモークピーナッツがたっぷり入っていて、パン生地の存在が薄く感じるくらい。もちもちカリカリで、風味豊か。

眺めていてウキウキするパン屋さん、大好きです。

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ごちそうさまでした。