倉本酒造を訪ねて（奈良県都祁吐山町）
倉本酒造は奈良県奈良市都祁吐山町（つげはやまちょう）にある酒蔵で、『KURAMOTO SE』や『KURAMOTO R1』を醸しています。市町村合併により奈良市になりましたが、もともとは都祁村で地元の酒屋代わりに地元のためのお酒づくりをしていました。1871年の創業から今に至るまで、寒暖差の大きいこの地域で裏山から採取される水で仕込んでいます。
蔵元の倉本隆司さんは1981年生まれの二児の父。ここ都祁吐山町に生まれ育ち、東京農業大学を出て森永乳業に勤めた後、蔵に戻り酒造りをし
