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食の戯言(ざれごと)

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共感できないかもしれないけど、新たな視点が得られるかもしれない、食のマガジン。
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記事一覧

長年の夢、「チャーハンをおかずに白飯を食う」を叶えるときが来た

先日、新型コロナに初めて感染。 家族にうつさないよう隔離生活を送っていたので、食事はコン…

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五種類の具材でも「八宝菜」

という数え歌があるけれど、私はここに、 「五宝でも八宝菜」 を加えたい。 え、五から八に飛…

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あなたは、平べったいオムライスの海を泳いだことはあるか

我が家のオムライスは平べったいオムライスでした。 喩えるならば平原、あるいは海。 皿の上に…

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イカスミパスタ食って思い出す、サイゼリヤの理念

朝11時前、サイゼリヤに一人でふらっと入った。 まだ昼飯の時間でもないのでガラガラ。学生の…

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紀州の巨大梅干しは昔ながらの「しょっぱ~い」味

父親が和歌山で梅干しを買ってきた。 一般的なサイズの梅干しと、でっかい梅干しの2つ。 でっ…

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