カレー粉の中身も知らなかった僕に、スパイスカレーブームが残したもの〈前〉

「カレー粉の中身って何？」 さぁ、あなたならどう答えますか？ 僕は全く分かりませんでした。少なくとも、2019年頃までは。 “なんかそういう粉”があるという程度の認識で、それまでの人生において、カレー粉は何からできているかなんて疑問を抱くことがなかったし、実際必要ともしていなかった問い。 さすがに「カレーパウダー」がいきなり生えてくる植物があるとまでは思っていなかったけど。 でも今なら分かります。色んなスパイスの粉を混ぜ合わせて熟成させたものだと。その中にどんなスパイス

立ち止まり。 しゃがんでみたら、 春、みっけ。

長年の夢、「チャーハンをおかずに白飯を食う」を叶えるときが来た

先日、新型コロナに初めて感染。 家族にうつさないよう隔離生活を送っていたので、食事はコンビニやスーパーの弁当。買ってきてくれるのはとてもありがたい。一人暮らしならどれだけ心細かっただろう。感謝。 でも、「食」の観点からは非常に辛い5日間で、食事がもう、全く楽しくなかった。 何が辛いって、野菜がないってのは勿論だけど、米が美味しくない。自店炊飯したスーパーのものはだいぶマシ。でも、工場製の弁当の米はもう本当に美味しくない。一番辛かったのはコンビニのチルドチャーハン。 冷凍食品