今回は、しめサバを使った簡単な和え物
「しめサバとクレソンのわさび醤油和え」で晩酌。
先日知り合いからもらった日本酒と合わせて、くいっとやります！

そのまま食べてうまいしめサバですが、
ちょっとのアレンジで、またちょっと違ううまさを味わえます。

【材料】

【作り方】

１．クレソンを5cm幅くらいに切ります。

２．しめ鯖は、切れていない場合は、薄切りにします。

３．ボウルに調味料を入れて、混ぜ合わせる。

４．クレソンとしめサバもくわえてよく和えます。

５．最後に、お好みで刻みのりをかけて完成！

わさび醤油がしめサバの酸味のある味わいとよく合うんですよね。
僕は、わさびを少し多めにいれて、ツンとした辛みで味わうのが好みです。