【ハーブ天然ものがたり】丁子／クローブ
スパイス諸島とスパイス戦争
花のつぼみを乾燥させたユニークな形のスパイス、クローブ（Clove）は和名を丁子といいます。
現代では料理に使用するものとしてすっかり定着し、クリスマスを中心とした飾りもの、ポマンダーに使われるスパイスとしても有名になりました。
過去記事の【ハーブ天然ものがたり】シリーズ、
ユーカリ、 ティトリー、 マートル と同じフトモモ科ハーブで、爽やかでありつつほのかに甘く香ばしく、さらに苦みばしった強い風味が同居する、独特な香りが特徴的です。
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