私ども茶屋ファームが富山県南砺市利賀村で育てた蕎麦を自家製粉したものです。スタンドタイプの包装でチャックをすることもできます。高温多湿でないところ、直射日光の当たらない場所で保管してください。　利賀村は合掌造りの世界遺産で知られる五箇山地方に位置しています。標高は600ｍほどで霧下そばで知られる長野県や新潟県と同じような環境下にありまして、質の良いそばが育ちます。　毎年開催されている利賀そば祭りでは富山県外からも大勢のお客様にお越しいただき、そばが品切れとなる年もあるくらい人気を博しています。ただ、過疎化が著しく蕎麦屋も村に一軒しかないので、利賀のそばを召し上がっていただく機会を広くご提供できていないことを勿体なく思っていました。　そこで、そば粉のネット販売をひとまず開始することに致しました。是非この機会に今まで利賀のそばに馴染みがなかった方にもお試しいただければと思っております。

令和5年産の秋そばです。合掌造りで知らせる富山県五箇山地方の利賀村にて、私ども茶屋ファームが無農薬で栽培したものです。１袋22.5kgで販売しております。標高600メートルほどに位置する村ですが、本年は雨が少なく台風も来なかったので、スクスクと育って白い花を綺麗に咲かせてくれました。全国的にそうでしたが利賀村においても10月に入ってなお気温が高くて、例年のような昼夜の寒暖差はなかったですが、香りと風味は十分にお楽しみいただけると思います。