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🍴とらねこ村の共同マガジン~食のコーディネート~

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飲食店コーディネーターのオードリー7さんととらねこが共同運営するマガジンです。 飲食店や食に関する記事を載録しています。 食に関する専門マガジンを一緒に作りたい方は、気軽に声をか… もっと読む
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コラボ企画<食のコーディネート>

オードリー7さんとの共同企画です。 食に関する記事を専門的に取り扱う共同マガジンです。 ✒Kindleマガジン コンセプト 食に関する記事を広める 管理人 オードリー7 とらねこ 専門分野 ・飲食店運営 ・食育 ・店舗紹介 ・食と栄養 ・その他それに準じるもの 活動頻度 ・月1回からの投稿 ・ときどき書いている食に関する記事の投稿 参加方法 この記事にコメント下さい。 食についての作家として、一緒に活動したい人は気軽に声をかけてみて下さい。 *** ■オード

こんにちはオレンジです。今日は朝食にもぴったりのレーズンマフィンを紹介します。おいしくな〜れと思いながら作ってみてください。料理がさらにおいしくなります♥

材料/マフィン型4個分

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おはようございます。オレンジです。今日は豚肉とキャベツのガーリック塩炒めを紹介します。おいしくな〜れと思いながら作ってみてください。料理がさらにおいしくなります♥

材料/2人分(調理時間15分)

有料
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おはようございます。オレンジです。今日はチキンフリカッセを紹介します。おいしくな〜れと思いながら作ってみてください。料理がさらにおいしくなります♥

材料/2人分(調理時間20分)

有料
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結局、人材不足?

周波数セラピストakiko*です いつもありがとうございます^^ お休み中に行ったファミリーレストラン。 お店に入ってすぐのところに、席を確保するマシンが置いてあり、人数を入力して掲示板に表示されるのを待つ。 オーダーは、スタッフさんが席に聞きに来てくださるんだけど、待ってる間に、暇つぶしにざっと店内を見渡してみると、あることに気づいた。 客が去った後のテーブル、ほとんどの席の食器が片付いていない。 スタッフさんが少ないせいかも。 配膳ロボットが置いてあるファミレスで

こんにちはオレンジです。

私の記事がけいちゃんのしりとりで紹介されました。 けいちゃんいつも楽しいしりとりに参加させてもらって、紹介までありがとうございます😊♥ これからも大好きなしりとりやらせてね~♥

おはようございます。オレンジです。今日はお子様でも食べやすいまろやか&スパイシー豚肉のいんげんロールカレークリームソースを紹介します。おいしくな〜れと思いながら作ってみてください。料理がさらにおいしくなります♥

材料/2人分(調理時間20分)

有料
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ボク、利賀村からやって来ました。Ⅲ スィーツ編

まえがき ボクは利賀村からやってきて、ご主人様がお酒好きなものですから、お気に召すままにお酒のアテやつまみに変身してきました。 これまでご紹介したのは、『そばがき』『ガレット』『ブリニ』『そば味噌』『そば豆腐』です。 どうみたって、この人(ご主人様)酒好きでしょう? お酒のお供は、一旦お休みしましょうよ!ご主人様。  というわけで、今回は趣向を変えまして、お子様にも喜ばれるそば粉を使ったスィーツをご紹介したいと思います。今回は、3品をご紹介いたします。 そば粉は下記

コンサル塾第4回:専門家には営業活動のコツがある

長年コンサル業を続けるとわかることですが、コンサル業の成功要因は2つあります。 ●ひとつは、成長拡大をめざす契約先を見つけて共に成長すること。(コンサル自体はこばん鮫です。成長する企業が自分自身を高見に導きます。) ●もうひとつは、やりがいのある楽しいコンサル人生を阻害されないように、リスクマネジメントをすることです。(出くわしても逃げるのでなくかわすことです) 具体的に説明します。1年ごとに身につけて最強のコンサルをめざそう! 成長企業と出会い契約してともに成長拡大

おはようございます。オレンジです。今日は手羽元とたけのこのクリーム煮を紹介します。おいしくな〜れと思いながら作ってみてください。料理がさらにおいしくなります♥

材料/2人分(調理時間20分)

有料
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フレンチトーストにカスタードクリームは美味しかった

昨日こっそりコーンスターチ(250gで140円)を買って来ました。 コーンスターチでカスタードクリームが作れることを知ったからです。 で、朝一(AM4:00)コーンスターチでカスタードクリームを作ってみました。 レシピを見て材料が足りて無かったのですが、まあ試しに作ってみようと思いまして、失敗覚悟で作ったので、写真は一切撮っていません。 レシピ シュークリーム4~5個分? 耐熱式のボール(どんぶりで代用)に、卵を入れてカラザが気にならないくらいに混ぜます。 コー

おはようございます。オレンジです。今日は豚こまのぷるぷる回鍋肉を紹介します。おいしくな〜れと思いながら作ってみてください。料理がさらにおいしくなります♥

材料/2人分(調理時間15分)

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おはようございます。オレンジです。今日は今が旬のたらの照り焼きを紹介します。おいしくな〜れと思いながら作ってみてください。料理がさらにおいしくなります♥

材料/2人分(調理時間15分)

有料
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新時代のらーめん革命!

周波数セラピストakiko*です いつもありがとうございます^^ GW期間中は、外に出れば人人人!道路は大渋滞! 飲食店では、食べたいものにありつけるまで、う”…予想できますよね? いつ入店できて券売機にたどり着けるかわからない長蛇の列! う〜ん、ラーメン好きの心を揺さぶるあの「行列必至のラーメン店」の誘惑をどうしようかと、一大決心が必要な時が訪れました。 そんな中、ひらめきの一撃がズギュン!💡 「そうだ!お店に行かなくても家で食べられるじゃないか」 そこで登場するの