トマトさっぱり酸辣湯スープ
こんにちは！
時短で簡単料理が好きな千尋です。
自己紹介はこちらを見て下さいね！
今日のレシピは
「トマトさっぱり酸辣湯スープ」です。
それでは、本日もレシピをご紹介していきます。
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トマトさっぱり酸辣湯スープ
〈材料〉
・しいたけ 6個(スライス)
・トマト 1個(角切り)
・たけのこ 100g(細切り)
・卵 1個
・浄水 800cc
〈調味料〉
・醤油 大さじ3
・米酢 大さじ3
・白だし 大さじ1
・酒 小さじ1
・塩コショウ 少々
・ごま油 小さじ1(仕上げに♪)
〈作り方〉
①中ソースパンに浄水を入れてIR8で加熱。
沸騰したら、しいたけ、たけのこ、
トマトを入れて、ごま油以外の
調味料を入れて煮る。
②沸騰した状態で溶き卵を入れて、
軽くかき混ぜる。
ごま油をかけてお好みの固さで完成♪
トマトと米酢の酸味がきいた
さっぱりするスープ。
我が家の中では定期的に
食べたくなる定番スープの一つです！
ぜひ、料理のことやトライしたことがあれば
感想を聞かせてくださいね。
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