月好きな、わたしのこだわり。🌕満月に合わせて梅を干すこと。
今年は、台風接近により断念。
週間天気予報を観て、今日決行することにした。

半年ぶりくらいではなかろうか。日の出前に起床。嬉しくて、海岸までちょこっと散歩に出た。波の音が忙しいそうにしていた。もう少し居たかったけれど、梅が待っているため即帰宅💨

ただいま、梅さん。
今年は、2回に分けて、２キロと５キロ漬けた。

仕事へ行っている間、☀どうぞ、よろしく。

赤紫蘇も赤梅酢も残しておいても使い道がなく、ゆかりを作ったりもしたけれど、結局は使わない。去年、柴漬けを初めて作ってみたらマイヒット！今年は、全て柴漬けに使うことにした。

仕事帰りに材料を調達。

梅干しも柴漬けも、美味しく仕上りますように✨