初めまして！ 日本一うどんが好きな管理栄養士の辻千鶴と申します。 炭水化物たっぷりのおうどん大好き、でも管理栄養士として糖尿病専門クリニックや介護予防の分野で働いています。 うどんのことが好き過ぎて、 秋田の稲庭うどん、群馬の水沢うどん、埼玉、東京の武蔵野うどん、愛知の味噌煮込みうどん、三重の伊勢うどん、香川の讃岐うどん、長崎の五島うどんを自宅に全部収集しています。そもそも７大うどんは諸説あり、あとは宮城の白石温麺、富山の氷見うどんを装備していて、他にも色々と、、、そもそ
