今朝は昨日作った賛否両論の笠原将弘シェフの｢実は、一菜でいい。｣から｢新玉ねぎのしょうが焼き｣の残りでパスタを作りました。もとより私は一菜しか作らないので納得の一冊でした。新玉ねぎを生姜焼きにするレシピで、丼にしましたが、とても美味しかったです。パスタでは彩りと食感からピーマンを加えました。｢新玉ねぎのしょうが焼き｣では最後に一味を振って仕上げていましたが、パスタでは唐辛子を最初から入れてペペロンチーノ風です。春分の日には太陽が日石の煙突の間に入るので記念撮影です。春分の日を測る私の”ゲージ”ですw