今朝は昨夜の残りのコロッケをパスタにしました。コロッケを牛乳に溶かし込んで、貝なしのクラムチャウダーのイメージで作りました。もともとチャウダー（Chowder)の意味は、フランス語の大鍋だそうで、煮込み料理を示すようです。コロッケにはじゃがいも・ひき肉・パン粉などが入っているので、味付けも具材の追加も無しで、大変簡単に作れました。工夫は途中で小麦粉を入れてとろみをつけたぐらいです。トッピングで乗せたコロッケを崩しながら食べるとさらに美味くなるのでおすすめです。朝日が煙突の中央に出るようになってきて春分の日の計測ゲージにはまってきましたw