2014年1月30日（火）からMakuakeからリリースされる『CLOSER FINEMIX for CACAO』をチョコレートの分野に導いていただた各界プロフェッショナルからの評価コメントを紹介させていただきます。今回はフーズカカオ株式会社　代表取締役　福村 瑛さんです。

カカオの仕入れから商品開発までを一気通貫で行うカカオ原料開発会社のWHOSE CACAOさんがCLOSERのコンセプトに共感してくださり、プロジェクトのスペシャルサポーターとしてご一緒いただくことになり、リターン商品も提供いただきました。
カカオのプロフェッショナルであるWHOSE CACAOさんが原料からこだわり抜き、カカオ本来の香りや発酵による風味を存分に生かしたスペシャルティカカオドリンクは、世界中のカカオのエキスパートが選出するICA世界大会ドリンク部門で最優秀金賞を受賞するなど、ブランドのストーリーを含め、業界内でとても高い評価を得ています。

プロジェクトのリターンとして、カカオに関わる数多くの方々の想いが詰まったスペシャリティカカオドリンクを特別にご提供いただきました！こだわりが詰まった商品とCLOSERの乳化技術のコラボレーションで実現する、至高のカカオドリンクをぜひ体感してください！

＜フーズカカオ株式会社＞

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