心と食

フーチーバーのお気に入り食べ方　その1

フーチバーのかき揚げ

＜材料＞

• フーチバー　適量

• 小エビ　適量

• 玉ねぎ　1/2個

• 人参　　1/2個

• 米粉　　100ｇ

• 片栗粉　20g〜30g

• 卵　1個(自由)

• 水　　　適宜

• お塩　適量

＜作り方＞

1:フーチバーは柔らかそうな葉を摘んで、よく洗って水気を切っておく。
2:玉ねぎ、人参を薄切りにする
3:粉を具材にまぶし、混ぜ合わせる
4:お水と卵を加えさっと混ぜる
5:スプーンですくって油で揚げる

こんな感じでカラッと揚がりましたよ！

米油と米粉を使用したので
とてもカラッとしていてヘルシーで美味しかったです。

こんなメニューの時はお酒も一緒に♪

最近油物を控えていたのですが、
もう我慢できない・・・
ペロリと平らげてしまいまいました。。。

そんな満足と後悔が入り混じった食後の〆は
余ったフーチバーの茎や固めの葉っぱでお茶を沸かします。

フーチバーのかき揚げには
フーチバーのお茶で胃腸を整えてご馳走様でした♪

かき揚げにするとフーチバー初心者でも食べやすいと思いますので
是非お試しくださいね！

↓こちらも興味があれば読んでください。

今日はここまで♪
また次回をお楽しみに〜。
お読みいただきありがとうございました！