うちの会社は謎だ。
働いていると「おもてなし力」が上がる。

お客さんが来るとみんなで手料理をつくってもてなすのが恒例だ。
間に合わないときは、仕事中から料理を仕込む。

野菜を刻んだり、
おでんをことこと煮たり。

年末は猪の骨を煮込んだスープに手打ち麺まで打つ社員がいて、
猪チャーシューと煮卵を乗せたラーメンをふるまった。
やるからには、細部にこだわり、本気で楽しむ。
そんな猛者たちがたくさんいる。

昨日はそれぞれに、
おくどさんでご飯を炊いたり、
（会社に来てからおもてなしのために炊けるようになった）
炭火でさんまを焼いたり、
わたしはさんまのカレーを作ったり、
チャパティを焼いたりしてもてなした。

美味しいごはんをお客さんと囲んで
わいわい食事するのは楽しい。

もてなし料理を作るのも仕事の一部だったりして、
そんなのもうれしい。（料理が好きだから）

でも、ときどき５０人前くらいの料理隊長とかになると
どきどきする。わくわくもする。
（いままで、仕事で料理をしてきた訳ではないから。）

５０人分の材料を見積もって、
５０人分の料理の買い出しをして、
人員を見積もって、手配して、
それぞれに役割をお願いして、準備をすすめる。

そんなのをさばけるようになるというのが、
うちの会社に入って、向上した能力のひとつかもしれない。

何屋さんなんだと思うけれど、うちは（主に）服屋さんです。
でも、石見銀山生活文化研究所という名前の暮らしの会社なので
これも「せいかつ」のひとこまなのでした。