いわゆる完全無欠コーヒーと言われる、バターコーヒーを毎朝飲み始めてもう2ヶ月になる。朝は楽しみで仕方ない。とにかくうまい。
グラスフェッドバター（牧草だけで育てられたウシさんのバターです）とMCTオイル（中鎖脂肪酸100％です）中鎖脂肪酸の説明はまた改めてするが、とにかくうまい。　そして、メリットがたくさん。以下にそのメリットを書こうと思う。
① 濃厚でうまい。
②とにかく腹持ちがいい。
③頭が冴えまくって、生産性が爆上がりする。
④なんかセレブな気分。
⑤朝から贅沢に時間を使えているぜ！という謎の優越感。
僕は16時間断食（前日の夜から16時間後にその日初めての食事を取る。つまり1日のうちで食事を取るのは8時間しかないってことで胃腸を始めとした内臓を休ませる効果があり、健康・美容・アンチエイジングなど嬉しい効果がたくさんあるっていう健康法。）を実践しており、バターコーヒーを朝飲むことで、結構簡単に16時間断食が実行できるって話。バターコーヒーは食事に入らないので。
メリットについて詳しく説明すると・・。
①濃厚なのはそれもそのはず、ほとんどが油（笑）でもブラックコーヒーと不思議に合うのよこれが。ただしミキサーや強力なブレンダーを使わなければ油が分離してまずい。のでこれは注意してほしい。
②とにかく腹持ちがいいのも、ふわふわな油脂に含まれた濃厚なバターオイルちゃんの仕業というわけ。
③頭が冴えまくって、生産性が爆上がりするのはコーヒーに含まれるカフェインの効果✖️MCTオイルの中鎖脂肪酸による「ケトン体」の上昇による効果らしい。
ケトン体はスーパー燃料と言われており、認知機能の向上に非常に効果があるという研究もある。明らかにバターコーヒーを摂取する（もはや飲むというより摂取する）ようになってから、僕の仕事の効率は単純に言って倍近く上がったと思う。アイデアも泉のように湧いてくる（気がする）。
僕は朝7時にバターコーヒーで家族と朝食を共にする。時間は5分とかからない。どころかどんなに長く味わっても2分くらいで飲み干してしまう。もう無くなるの？と少し寂しい気持ちになるくらいうまい。そしてまた次の日のバターコーヒーを楽しみにしてしまうのだ。こうして人はバターコーヒー中毒になっていく。
ただ、デメリットもないわけでない。そのことについてはまた次回に書こうと思う。