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仕事を激烈後押ししてくれるフード

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頑張りたいとき、嬉しかったとき、いつもの日常… あらゆる場面で支えてくれた推しフード。 独断と偏見でその魅力を語らせてください。
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記事一覧

大地から生まれる一期一会 43選

この地域だからこそ生まれるものがある この地域だからこそ与えられるものがある この人だからこそ創れるものがある 今しか出会えない 瞬間瞬間の記録。

再生

心奪われる「有機農園けのひ」さんの野菜BOX

”「きちんと食べる」をお手伝い”をコンセプトに、 年間約80種類の野菜を育てる「有機農園けのひ」さんの 野菜ボックスを動画にさせていただきました。 ▶︎http://www.kenohi364.com/ ハレの日、ケの日。 ふつうの日常に、季節に合ったお野菜を届けてくれます。 けのひさんのお野菜は、 農薬や化学肥料を使わず微生物を活かした土に 有機肥料などを使用して育てられています。 ぜひご覧ください。

「生チョコの生みの親」と言えば 飯山ショコラの森 Bunzooさん

(再掲です) もう随分前ですが 小林さんが私を見つけてくださって 突然贈ってくださって知った 世界の生チョコ元祖である Bunzooさんの生チョコ ひとつひとつ 今でも手でつくられています 威厳がありつつも 可愛らしさが輝いているチョコを 記憶に残したくて動画にまとめました 「飯山ショコラの森 Bunzoo」は 今や誰もが知っている「生チョコ」を 世界で初めて生み出した小林さんの生チョコです ミルク いちご 紅茶 抹茶 日本酒 黄金石 それぞれの口溶けと 食感を

東京の茶工房西村園さんの「摘みたて茶葉」を天ぷらにしたら…!

聞いてください ついに 手でポキッと摘んでいただいたばかりの茶葉を 天ぷらにして食べる という至高体験に恵まれました 爽やかながら強い茶葉の香りが ふわっと鼻を通り ふんわりと 瑞々しい 茶葉エキス … こんなの はじめて ! みんなでひと束ずつ食べるごとに 大盛り上がりしました ひとくちごとに ひと噛みごとに からだに広がる 春の多幸感 とんでもなく愛おしい体験でした 贅沢すぎて震えました 本当に「ご馳走様」でした わたしたち生活者が 摘みたて茶葉

Base Side Farmさんと言えば ケール!ケール!ケール!

東京に住んでいて良かったことは 近くに農家さんがたくさんいることです おいしい食べ方を教えてくれたり 採れたての野菜と出会えたり わたしたちの身体をつくっている野菜の 生命力と 美しさが広がる畑を見学できたり 直接 教えてもらえたりします これらはすべてBase Side Farmさんで撮った写真です 「畑」自体がとても久しぶりだったのですが それを取り返すくらい とても愛しい時間をくださいました タイミングが良ければkg単位で 採りたてのお野菜を直接買うこと

ちょっと寄りたい 東京都内の直売所21選

近くを通ったら 「ちょっと寄ってみない?!」 と誘いたくなる東京都内直売所を21店舗、 超個人的なコメントつきでまとめました。 今回は、わたしが実際によく通う or 行って良かった”店舗型の直売所”が中心です。(※生産者さんが個人運営している「庭先販売所」は今回は割愛しています) わたしが直売所に行くときは ・駐車場の有無 ・ナビ設定用の住所 ・トイレの有無 が個人的に大事なので、しっかりメモしておきました。 西多摩・北多摩郡・南多摩・23区の順に並べました。 みな