こんにちは生まれも育ちも石川県のくりえです。

金沢に来たら、と言うか
私が地元の友達にも「是非食べてみて！」
とおススメしているお店があるんです。

それはなんと金沢駅の中にある
「白山そば」です。

昔は駅のホームにある立ち食いそばのお店でした。

今は駅構内のRinto（りんと）のお土産屋さんの隣にあります。新幹線の改札を出た直線上にあります。立ち食い用のカウンターと座って食べれるコーナーがあって混んでる時もでも少し待てば座って食べれます。

ここのなにが美味しいかと言うと、やっぱりダシですね。私が生まれ育った時から慣れ親しんだ甘さと塩気がちょうどいい薄色のカツオの匂いがするダシです。

私の最近のお気に入りは肉玉そばです
牛丼の具みたいに甘辛くお肉が煮てあるので、一味唐辛子が合う。美味しいよ。

中1の長女はいつもこれ
この日はさらに100円プラスして麺大盛りにしていました。

小5の次女もいつもこれしか食べないな
立ったまま汁まで飲み切るツウな小学生です。

次女が汁まで飲み切る派なのですが、ここは本当に飲み切る人が多い気がします。

最近は金沢おでんが空前のブームですが、やっぱりダシ物が美味しいと思います。

金沢はお寿司はもちろん美味しいけれど、立ち食いそばですらこのレベル！と感動して欲しいです。

と、いうのもこの「白山そば」は金沢の老舗懐石料理の料亭である大友楼が経営しているので立ち食いなのに高級感あふれる香りが漂うお出汁が使用されているのです。これは地元でもあまり知られていない。

観光客の方には白えびかき揚げそばが人気みたいです。ほとんどの人が食べてます。

赤いぐるぐるのかまぼこは金沢以外では珍しんだってね。あれナルトじゃないんです。見たまんまで赤巻きと言われています。

金沢在住の私が普段使いしているオススメの飲食店をこれからちょこちょこ紹介していきます。一人でフラリと入れるお店が好きなので結構マニアックな地元の人も行ったことないお店が多いかな。

お楽しみに

くりえ。