Ｂ級グルメと言う言葉が何時から使われたかは知らないが数年前から
地元ではあんかけ焼きそばをＢ級グルメとして強く推している

新しく立ち上げたメニューではなく自分が子供の頃から何処の中華屋でも
必ずあったので違和感はないが１つのメニューに注文が偏ると食材が
回らなくなるので店側にとっては余り良い事ではない

SNS等の口コミで評判が高いメニューだけを頼むのは話題作りの他にも
皆と同じ物を頼めば大丈夫と言う心理が働くのではないだろうか

どれ位あんかけ焼きそばが全国に普及しているかは分からないが
昔から自分で作っていたので其れが当たり前だと思っていた

家庭の火力ではとてもじゃないが中華コンロに及ばないので先に調味料を
スープと合わせて炒め煮する事にしている

こうすれば作り易いし味の最終調整はオイスターソースだけで決めれる

時には評判ではないメニューを頼む事で視野が広がる場合もあると思う
「飲食店に殆ど行かない自分が言うのも何だが」