シャープともホットとも痺れとも違う、独特な風味の「クローブ」。
知っているようで知らないクローブの自由研究結果を発表します。

植物研究結果

＼音声を聴きながらお楽しみください／

クローブとは、チョウジノキの花の蕾（つぼみ）を乾燥させたもの

・名称
英語：clove ／ cloves（クローブ／クローブス）
中国語：丁子（ティンツ）、丁香（ティンシャン）
日本語：丁字（チョウジ）、丁香（チョウコウ）

・学名
Syzygium aromaticum（シジギウム アロマティカム）

・属性
フトモモ科（熱帯性の常緑樹）

・原産地
インドネシア東部のモルッカ諸島

・生育環境
成長が遅く種を播いてから発芽までに4～6週間（発芽適温：20℃くらい）
安定した苗木になるまでに2年ほど、5年前後で花をつけ、最初の収穫ができるようになり、そこから20年以上は収穫できる。育つと10mくらいになる。

・花言葉
「貴重」「威厳」「神聖」「高貴」

・蕾と花

クローブの歴史

● 世界のクローブの歴史

クローブの最初の歴史は、約2000年前に中国の記録として出てくる。
宮廷の長官が、「皇帝にお話をするときは、クローブを口に含んで口の中を清め、吐く息を良くするように」と命令していた。

そして、インド。
インドも実際には、紀元前から、交易によって、クローブが入ってきていた。記録としては、１世紀。医学書『Charaka Saṃhita』（西暦 1 世紀）には、「清潔で、新鮮で、香りのよい息を望む人は、ナツメグとクローブを口の中に入れておかなければならない」と述べられています（Dalby、50）。
one who wants clean, fresh, fragrant breath must keep nutmegs and cloves in the mouth
やっぱり、インドでは2,000年前も口臭を気にしている。
インドの別文献では、咳止め、しゃっくりを止める、吐き気止め、口や喉の様々な炎症に処方されていた。

エジプトでも、紀元前40～30年あたりに世界三大美女の一人「クレオパトラ」がローマの当時の権力者マルクス・アントニウスに会いにいく際、舟の帆にクローブの香りを付けて、香りで自分の高貴さを演出した。

精霊との取引 ？！

ナツメグと同じ、クローブの産地は秘密になっていた。
西暦1000 年、アラビアの作家、「イブラヒム・イブン・ワシフ＝シャー」って人が、クローブの原産地について次のように書き記している…。

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経済学

＼経済回は音声でも聴けます／

クローブ上位生産国（2006年〜2020年）

1位　インドネシア 72.9%
2位　マダガスカル 13.06%
3位　タンザニア 4.69%　
4位　コモロ 3.71%（マダガスカルの左上のほうにある小さな島国）
5位　スリランカ 3.66%
6位　ケニア 1.12%
7位　中国 0.71%
8位　マレーシア 0.12%
9位　グレナダ 0.02%

クローブ輸入国（2015〜2021データ）

1位　インド　
2位　インドネシア
3位　シンガポール
4位　アラブ首長国連邦
5位　サウジアラビア、ほぼ同点でアメリカ

クローブ輸出国（2021）

1位　マダガスカル
2位　インドネシア
3位　タンザニア
4位　スリランカ
5位　アラブ首長国連邦

インドネシアは生産国1位なのに輸入国でも2位…そんな大量なクローブを何に使うのか？

なんと、タバコ！インドネシア人の喫煙率は世界では９位。男性喫煙率70%と言われているそう。インドネシアは、たばこ業界にとって「ディズニーランド」と言われているんですって。

参考サイト

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