2023年10月26日赤ワイン
外観：色調は輝きのある清澄な、濃い、オレンジがかったガーネット色です。レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。

香り：香りは中程度で、第一印象は熟成した印象で、ブラックチェリー・ブラックベリー・黒胡椒・塩漬け肉・タール・エスプレッソ・なめし革・ベーキングスパイスがあります。熟成し、複雑で、十分に開いており、凝縮した強い印象です。

味わい：アタックは中程度の辛口で酸味は多めでしなやかな印象のフルボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、スパイシーなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は14％で高い凝縮感があります。総合印象は複雑な印象のワインです。

落ち着いた香り、濃くて渋い、アルコール度数が高い、酸味が強い
推測：①フランス　コート・デュ・ローヌ　シラー主体　2016年　4000円
　　　②オーストラリア　シラーズ　2016年　4000円

解答：フランス　ボルドー　AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー　2014年　メルロ90％カベルネ・フラン10％　14％

落ち着いた香りだったのでシラーかメルロかで迷った。

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