冬から春にかけて、私が一番足を運んだのは、ブロッコリーの畑だ。寒さに負けず育ってくれたおかげで、我が家の食卓に、優しい緑色を届けてくれた✨感謝✨
　育てているのは「茎ブロッコリー」。
　頭頂の最初の蕾が10円玉位に育ったら、早めに採る。すると、わき芽が育つ。蕾の下の茎が伸びて、わき芽を収穫する野菜だ。

　感謝を込めて「茎ブロッコリー」(スティックセニョール)の良さをまとめてみた。家庭菜園でお勧めする理由は、こんな良さを実感したからだ。

　　　　🥦花の蕾と花の茎を食べる野菜
　　　　　栄養価が高い

　　　　🥦緑色がいい
　　　　　食卓を明るくしてくれる

　　　　🥦湯がいておけば、サラダ　炒め物　
　　　　　色々な料理に使える
　　　　　そのままでも十分おいしい

　そして！
　🥦育てやすい

　成長が早く、育てやすい。
　キャベツの仲間なので、チョウの幼虫アオムシが来る。虫に葉が食べられ、所々穴が開く。心配になることもあるが、たくましく育つ。
　蕾を食べるので、収穫したらしっかり洗って、湯がいて食べれば大丈夫。
　
　ブロッコリーの蕾は次々と育つ。収穫を休んでいると、あっという間に菜の花に似た花が咲く。

　ということで、我が家のブロッコリー畑は、
花と虫が同居している。ますます好きになった。

   ごまとのひらめき💡19
            ✨ 栄養と彩りを運んでくれた
　　　　　　　ブロッコリーに感謝
　　　　　　　　これからも育てようね✨

　　　　　🌈 夢は 日本の伝統食を　　　
　　　　　　　　キッチンでスマートに作ること