朝ごはん

ネギ塩混ぜご飯
鶏胸ミンチをごま油で炒め、酒、醤油で味付けしたものを、ご飯、刻みネギ、ごまと混ぜました。

玉子と麩の味噌汁
溶き卵は味噌を入れる前に入れたほうが、沸騰させて味噌の風味が死ぬことも少ないので良いですね。

今日の一言
自分は関西人なので、ネギと言えば青ネギです。上京してからスーパーに白ねぎしか売られていないことに憤慨していましたが、最近は白ねぎの刻みも美味しいので好きです。